Tariflere dalmadan önce, açık hava ızgaranızda veya geleneksel mutfak fırınınızda herhangi bir ızgara karides kebap tarifinin üstesinden gelmenize yardımcı olacak adım adım kılavuzumuza dikkatinizi çekmek istiyoruz!

Adım 1: Tahta şişlerinizi ıslatın.
Bambu şişleri çoğu markette en kolay bulunanlardır. Ahşabın pişirme cihazınızda kolayca alev almasını önlemek için şişlerinizi bir saat önceden su dolu bir kapta bekletin. Çelik şiş kullanıyorsanız, kullanmadan önce temiz bir bezle silin.

Adım 2: Karidesinizi baharatlayın ve diğer gıda bileşenlerini hazırlayın.
Hızlı bir tarif, seçtiğiniz kuru bir baharatla karidesinizin üzerine zeytinyağı gezdirmektir. Marine etmeye karar verirseniz, karidesinizin büzülmesini önlemek için asitli bileşenlerden (limon suyu gibi) uzak durmanızı öneririz. Biraz narenciye fışkırtmak istiyorsanız, pişirme zamanı geldiğinde ızgarayı hızlı bir şekilde çalıştırmanızı öneririz!

Adım 3: Izgara karides şişinizi birleştirin.
Karides ve diğer gıda malzemeleri birbirine değecek ancak ezilmeyecek şekilde şişleri geçirin. Karidesleri ve sebze veya meyve parçalarını istediğiniz gibi değiştirin.

Adım 4: Isıyı yükseltin.
Dış mekan ızgarası kullanıyorsanız, yüksek ısıda önceden ısıtmanız önerilir. Gazlı ızgaralar için bu, kadranı 400 ile 500 derece arasında ayarlamak anlamına gelir. Kömür ızgaraları için, ızgara yaparken sıcaklığı düzenlemek için iki bölgeli bir ateş kurmanız gerekir. Kebap yapmak için fırınınızı kullanmaya çalışıyorsanız, şişlerinizi yerleştirmeden önce fırın tepsisine yapışmaz sprey sürün ve fırınınızı 425 derecede ısıtın.

Adım 5: Izgara yapın (veya fırınlayın)!
Her iki ızgara türüyle de kömürü görebilir, karidesleri ters çevirebilir ve bir dakika kadar kısa bir sürede bitirebilirsiniz! Kömür ızgaraları için, balık özellikle etli ise, ızgara karides şişlerinin iki bölgeli ateşin soğuk tarafında pişirmeyi bitirmesini unutmayın. Mutfağınızdaki fırında 8 dakikalık bir pişirme (5'ten sonra dönerek) en uygunudur.

Ve bundan sonra, hemen hemen işiniz bitti! Zevk almak!

Daha fazla gecikmeden, deneyebileceğiniz 4 ızgara karides şiş tarifi:

1. Izgara-Karides Fajita Şişleri
İlk ızgara karides şiş tarifimiz için sıcağı Meksika lezzetleriyle buluşturan bir şiş tarifine dönüyoruz. Dilimlenmiş dolmalık biberleri (renkler ne kadar eklektik olursa o kadar iyi) yağda kenarlarından kömürleşene kadar kavurarak damağınız için bir fiesta yapın - biraz tuz ve karabiberle tatlandırın.

Bir kapta, biraz pul biber, öğütülmüş kimyon, sarımsak tozu, soğan tozu ve füme kırmızı biberi karıştırarak karides baharatınızı hazırlayın (birkaç kez daha tuz ve karabiber de önerilir). Karideslerinizi bolca zeytinyağında yıkayın ve üzerine baharat serpin. Bu noktada şişinizi bir araya getirmeye ve pişirmeye hazırsınız.

Başyapıtınızı üstüne biraz kişniş ile süslemenizi öneririz. Ve limon suyu sıkmak zarar veremez!

2. Pastırma Sarılmış Karides Şişleri
Bu ızgara karides kebabı, sörf ve çim mutfağının tuhaf bir yorumu gibi görünebilir, ancak bize güvenin: Bu domuz eti tarifini denedikten sonra, şişler bir daha asla eskisi gibi olmayacak.

Bunu yapmak için karidesinizi biraz taze limon suyu ve biber tozu ile kaplayın. Tek tek karidesleri tek pastırma şeritleriyle sarın ve hazırlık işiniz bitti! Ancak, daha lezzetli sonuçlar için karidesin salamura edilmesi ve pastırmanın önceden pişirilmesi tavsiye edilir.

Koşer tuzu, şeker ve suyu bir kapta çırparak ve ardından karidesleri biraz buzla karıştırarak karidesleri salamura yapın. Karidesleri 30 dakika salamura bırakın - artık aşırı tuzlu şişlere neden olabilir. Pastırmayı önceden pişirmek için, şeritleri yalnızca kısa bir süre mikrodalgada pişirin, böylece pastırmanın şiş üzerinde kömürleşmesi için gereken süre boyunca karides fazla pişmez.

3. Izgara Ananas-Karides Şişleri
Ağız sulandıran bir ananas-karides şişi yapmanın anahtarı turşudadır. Kremalı hindistan cevizi sütü, taze limon suyu (veya portakal suyu!), soya sosu ve Tabasco sosuyla yapılan bu ızgara karides şiş tarifi, tuzlu-tatlı Cajun ve tropik lezzetlerin bir eritme potası.

Karideslerinizi ıslak karışımla birlikte bir kaseye attıktan sonra yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletin. Kebaplarınızı pişirmeye hazır olduğunuzda, şişlerinizi doğranmış ananasla doldurun. Partiye mango, dolmalık biber, kırmızı soğan ve sosis de davet etmek isterseniz, bunu size bırakıyoruz.

Bu ızgara karides şişlerindeki lezzetlerin, sıcak servis edildiğinde ve ince doğranmış kişniş ve yeşil soğan ile süslendiğinde gerçekten geliştiğini düşünüyoruz.

4. Izgara Kişniş-Lime Karides Şişleri
Son tarifimiz, önceki ızgara karides kebap tariflerinden birkaç lezzetle birleşiyor. Izgara veya fırınınızı önceden ısıttıktan sonra, ezilmiş sarımsak karanfilini, öğütülmüş kimyonu, Koşer tuzu ve doğranmış kişnişi bir kapta birleştirin. Karidesleri zeytinyağı ile fırçalayın ve tatlandırıcı kasesine atın.

Terbiyeli karidesleri şişinizin uzunluğu boyunca diziniz. Bir seçenek olarak, her karides arasına ince dilimlenmiş bir kireç diski ekleyebilirsiniz - bu ince limon dilimleri daha fazla karides yerleştirmek için ezilebilir (artı, şeklin daha fazla tuhaflık kattığını düşünüyoruz).

Bu lezzet profiliyle, ekşi narenciye aroması gerçekten çıtır çıtır ve dumanlı bir şekilde yükseldiğinden, ne kadar çok kömürleşmiş olursa o kadar iyi olduğunu düşünüyoruz. Şişleriniz piştikten sonra üzerlerine biraz daha kişniş ve biraz limon sıkın ve afiyet olsun!
“ Karides Şişleri Nasıl Izgara Yapılır ” rehberimizin mutfakta macera aramanız için size ilham vermesini umuyoruz . Daha lezzetli tarifler için blogumuza göz atın! Ve tüm mutfak-alet veya ızgara ihtiyaçlarınız için kataloğumuzu ziyaret edin ve bizi arayın. Ev aletleri uzmanlarımız her zaman yardımcı olmaktan mutluluk duyar. Çağrıyı bugün yapın!